Tea ceremony
茶道文化
| 茶路追夢 |
| 發(fā)布時間:2022-09-21 | 瀏覽次數(shù)：726 |
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茶路追夢 茶以一葉之軀，蘊含近600種微量元素和化合物，已為現(xiàn)代科技所證明，它是大自然賜予人類的天然保健飲料，茶起源于中國，其歷史可追溯到三皇時期，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”；西周時期的《華陽國志》記載，已把茶作為貢品進獻給周武王；世界首部茶葉專著《茶經(jīng)》誕生于中國，對茶的起源和各地茶品特色作了詳細的著述；中國擁有世界最古老的茶園、最古老的大茶樹；茶葉品類世界之最：柔美的碧螺春、陳香的普洱、嫻雅的鐵觀音、清香的信陽毛尖、高香的西湖龍井、獨特的六安瓜片、耐泡的黃山毛峰，黑茶、霍山黃芽、白茶六大茶類，爭奇斗艷；中國制茶工藝茶類不同，制作工藝各不相同，是中國茶人幾千年傳承的歷史文化產(chǎn)物，難以復(fù)制。所有這些共同奠定了“世界茶葉，根在中華”的難以撼動的基石。 時光流逝，時空飛轉(zhuǎn)，茶葉深入到人們的生活中，從藥用到普世飲品，再到世界推崇的三大健康飲品的首選，從中國走向世界各地，更沿伸到政治、經(jīng)濟領(lǐng)域，成為國力的體現(xiàn)，國運的象征。 四季輪回的歷史長河中，歷經(jīng)千年流淌而經(jīng)久不衰，茶葉的發(fā)現(xiàn)、利用、發(fā)展，興衰交替。茶葉貿(mào)易始于唐、興于宋、盛于明，衰于清。唐代為我國政治、經(jīng)濟、文化的鼎盛時期，唐代茶葉風(fēng)靡全國，茶與政治、經(jīng)濟、文化緊密聯(lián)姻，盛行于朝野上下，茶葉的采摘不僅于山間小道，還出現(xiàn)了大量的人工種植的茶園，僅建于唐代宗大歷五年貢茶院一處，采茶工人就達到3萬多，茶葉遠銷西域、東歐。 宋代商業(yè)經(jīng)濟發(fā)展迅速，茶葉出口較之唐代更盛，宋徽宗還親著《大觀茶論》弘揚茶文化，這是當(dāng)今世界唯一一部御著茶書。 明朝國力強大，經(jīng)濟十分發(fā)達，出現(xiàn)了中國資本主義的早期萌芽，茶葉進入了工業(yè)化的大生產(chǎn)。大約從十七世紀中期中國茶葉被荷蘭和英國的東印度公司帶入歐洲開始，中國茶葉獨霸國際市場達200年之久。 鴉片戰(zhàn)爭的背后是茶葉等中國特產(chǎn)與歐洲的貿(mào)易逆差，西方列強妄圖以鴉片來禍害我中華民族，鴉片戰(zhàn)爭后隨著國力的衰弱，中國茶葉走向衰弱，英國茶葉在堅船利炮護航下日漸興起，其國力逐漸強大，中國茶葉在國際市場上的霸主地區(qū)逐漸被取代，國運盛則茶業(yè)興，國運衰則茶業(yè)亡！透過小小一片茶葉，我們看到的不僅是茶業(yè)的衰落，還有國運的興衰。在當(dāng)今社會飛速發(fā)展的今天，東方古老的茶葉傳奇依然在輪回上演，改革開放以來，中國由弱到強，新一代國家領(lǐng)導(dǎo)集體構(gòu)筑偉大的中國夢想——實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，與國運興衰緊密相連的茶葉復(fù)興，夢在其中，這是海內(nèi)外炎黃子孫、華夏兒女的共同愿望，是和諧中國的重要載體，一部中國茶業(yè)發(fā)展史就是中國社會曲折的發(fā)展史，我們當(dāng)代茶人責(zé)無旁貸的承擔(dān)起復(fù)興之責(zé)。 中國茶區(qū)遼闊，擁有近兩千個產(chǎn)茶縣，不同地域的中國茶人，運用各自的智慧和茶葉品種，生產(chǎn)出了外形千姿百態(tài)、香氣各具特色、滋味風(fēng)格迥異的茶葉，其中有紅、綠、青、黃、白、黑六大茶類2000多種，構(gòu)筑了種植面積、產(chǎn)量和茶葉品類穩(wěn)居世界首位的基礎(chǔ)，但是中國四萬多家茶企年產(chǎn)值合計不過300億，而一家西方品牌的茶葉年產(chǎn)值就達到230多億元，且目前中國茶企沒有在國內(nèi)叫響的茶葉品牌，更談不上享譽世界的知名品牌，質(zhì)量上乘的中國茶葉在走向國際市場時，因缺乏自己的品牌而在作為廉價的原料在售賣。有名茶，無名牌，這是中國茶人心中的痛，究其原因，小弱散的經(jīng)營格局，缺乏工業(yè)化生產(chǎn)的理念，沒有形成標(biāo)準化的產(chǎn)品，沒有形成規(guī)模經(jīng)營，行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低，資源配置能力弱，面對國際化、信息化的大市場，缺乏市場競爭力。 信息化推動世界高速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏逐步加快，世界不同區(qū)域的人們消費茶葉各不相同，推陳出新，滿足需求，經(jīng)濟衛(wèi)生、方便快捷的茶產(chǎn)品成為現(xiàn)代生活的共性訴求，品牌興業(yè)、品牌立國是擺在中國現(xiàn)代茶人面前的一個重要任務(wù)，萌芽階段的中國茶葉品牌建設(shè)，五千年茶文化支撐的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，需要我們?nèi)ミm應(yīng)、去改變、去追求、去發(fā)展。 中國夢——中華民族的偉大復(fù)興之夢，復(fù)興中國茶業(yè)夢在其中，作為中國千萬茶企中的一員，我們理所當(dāng)然應(yīng)為中國茶業(yè)的繁榮昌盛添磚加瓦，以時不我待、只爭朝夕的精神努力打造中國乃至世界茶葉品牌，勇于承擔(dān)創(chuàng)建中國茶業(yè)品牌的責(zé)任。 得天時，居地利，走向繁榮富強的中國正在深刻地影響著世界，在“一帶一路”中國經(jīng)濟國際化發(fā)展大潮中迎來了中國茶業(yè)快速發(fā)展的黃金機遇期，古老的絲綢之路、茶馬古道將換發(fā)出新的生機和活力。
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